2月に入りましたね。今月は28日までなのでいつにもましてあっという間の一ヶ月間、気を引き締めて参りたいと思います。
改めて今月も皆さまよろしくお願いいたします。
さて、今日のブログは当店のみでのお取り扱いとなる新商品の紹介です。
ブログのタイトルでなんとなくお分かりかもしれませんが、
なんと！
コーヒー豆です！
急に！と思った方も多いと思いますが、実はそんなことなくて結構温めに温めていたことです＾＾
札幌店代表の林田ですが、実は靴磨きの仕事をやる前に、いや並行しながらコーヒー店で働いていた時期がございます。
その際お世話になっていたのが、今回取り扱わせていただく豆を取り扱っている”yoshinori coffee”さま（以下敬称略）になります。
yoshinori coffeeは旭川市の隣の、のどかながらもオシャレなカフェやショップも多い東川町に本店を構えます。現在は旭川駅前にも2号店を出店するほどの人気ぶりです。
なんだか身内を紹介するような気もして気恥ずかしいですが、ここのコーヒーは本当に美味しいです。是非オススメしたいと常々思っていて、これまでもコーヒー好きの方には必ずと言ってよいほどオススメしてきました。
移転のタイミングでコーヒーのテイクアウト事業や販売なども計画していたのですが、物件や人員やその他色々な面から考慮して豆の販売のみ取り扱わせていただけることになりました。
移転オープンしてから当店にてカウンター磨きの際にもyoshinori coffeeをサービスでお出ししております。カウンター磨きをご利用のお客様のみのかなりスペシャルな特典です。普段は少なくとも旭川まで行かなければ飲めないわけですから。
ところで、コーヒー好きの方ならyoshinori coffeeが美味しいのはわかった。でもどんな豆？というのが気になるかと思います。
改めて説明させていただきますと、yoshinori coffeeは世界各国から
スペシャルティコーヒー
のみを仕入れているコーヒー店です。
3枚の写真に共通して写っているのが代表のyoshinoriさん。
スペシャルティコーヒーとは何ぞや？というのはここでは割愛させていただきますが（ご存知ない方は是非ググってみてください！＾＾）ブラジル、コロンビア、エチオピア、ボリビア、グァテマラ、ケニア、メキシコ等、実に様々な国から品質の高い豆のみを仕入れています。
美味しさは折り紙付きで、年に一度東京で開催されているコーヒーのあらゆる分野を競う大会でyoshinoriさんが率いる北海道チームが、焙煎部門で審査員大賞（実質No1）を受賞した経歴もあります。ブレンドのセンス、焙煎の技術は日本の中でもトップクラスと言ってよいと私は思っています。
yoshinori coffeeではそんな高品質なお豆を買うことはもちろん、アメリカーノやカフェラテ等のテイクアウト、イートインもでき、今ではフード等のサイドメニューも充実しております。旭川駅前や東川町にお立ち寄りの際は是非寄っていただきたいです。
ということで簡単ではございますが、yoshinori coffeeの紹介でした！
そして実際当店で扱う豆の種類なのですが、これは完全にオススメとなりますのであしからず。現在は”季節ブレンド・冬”を取り扱っております。数量限定ですのでほしい方はお早めにご来店をお願いいたします。豆のままでの販売となります。
yoshinori coffee ~Brift H SAPPORO package~（季節ブレンド・冬）
￥880（100g）
美味しいコーヒーを自宅で楽しみながら、靴磨きを楽しむ！最高の時間だと思いませんか？
豆を挽きドリップで淹れて香りも雰囲気も味も楽しみながら、靴のワックスの香りとそれが混ざってなんとも紳士的なひとときです。
その時その時で取り扱う豆は変わりますが、それも楽しんでもらえると嬉しいです。yoshinori coffee、是非よろしくお願いいたします。お問い合わせもお気軽にどうぞ。
左：yoshinoriさん、中央：sayoさん、右：林田
林田
【Brift H SAPPORO】
住所：〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西8丁目11-2 島屋ビル 2F-C
電話番号：011-596-7969
MAIL：shoeshine@brifth-sapporo.com
営業時間：11時〜19時（日のみ18時）
定休日：水、第4火
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